건강한 습관

집밥의 기준이 바뀌고 있다 최근 몇 년 사이 영국에서 시작된 건강형 배달식 서비스는 단순한 편의 상품을 넘어 식생활의 패러다임을 바꾸는 흐름으로 자리잡았다. 조리…

단맛 없는 탄산수 한 캔을 선택해 탄산음료를 대신하는 사람이 늘고 있다. 거품이 주는 만족감은 분명하지만, 건강 측면에서 어떤 결과를 낳는지는 소비자마다 달리 받…

식사 후 혈당 변동이 집중력과 에너지에 미치는 실제 영향 오후마다 찾아오는 갑작스러운 나른함과 멍함은 단순한 피로가 아니라 체내 대사 반응의 결과일 가능성이 높다…

고대에서 온 작지만 영향력 있는 식자재의 정체 기원전 3500년경부터 식생활에 포함돼 온 이 작은 씨앗은 Salvia hispanica라는 식물에서 나온다. 현대…

들어가는 말: ‘빠른 대사’에 대한 흔한 오해 어떤 사람은 먹어도 살이 잘 찌지 않고, 또 다른 이는 조금만 먹어도 체중이 늘어 고민이라는 …