알츠하이머 위험을 절반으로 낮췄다는 식사법, 실제로 어떻길래?
유행이 아닌 '뇌 중심' 식사법의 등장 최근 몇 년 사이 다이어트 열풍 속에 '뇌 보호'를 전면에 내건 식사 패턴이 주목받는 흐름이다. 체중 감량을 최우선으로 내세우지 않으면서도 장기적 인지 건강 지표와 연관되었다는 관찰이 반복돼 관심을 끌고 있는 상황이다. 식품·영양 관련 역학 데이터를 ...
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아침 속쓰림의 범인은 달걀인가? 몰랐던 핵심 5가지
서두: 달걀 논쟁의 현장성 관찰 수년간 음식과 건강을 추적해온 기자의 관찰이다. 아침 식탁의 대표주자 달걀이 속 쓰림과 연결된다는 불안이 꾸준히 …
